بارميجيانا الباذنجان

المقادير:

2 حبة باذنجان كبيرة
1 كوب صلصة بندورة
¼ كوب جبنة بارميزان
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة طعام زعتر بري (أوريجانو)
رشة ملح
رشة فلفل أبيض
200 غم جبنة موزاريلا مبشورة
¼ كوب فتات خبز
زيت للقلي

الطريقة:

1. يقطع الباذنجان إلى شرائح ويرش فوقه بعض الملح ويترك جانبا لمدة نصف ساعة.
2. تغمس شرائح الباذنجان في البيض ومن ثم في فتات الخبز الممزوج بجبنة البارميزان.
3. تقلى شرائح الباذنجان في الزيت حتى تشقر.
4. ترصف شرائح الباذنجان في طبق بايركس ويرش فوقها الزعتر البري ثم طبقة من الصلصة وثلث كمية الجبنة.
5. تكرر العملية نفسها مجددا بوضع طبقة ثانية من الباذنجان والمزيد من الصلصة وثلثي كمية الجبنة ومن ثم الطبقة الثالثة.
6. ترش جبنة الموزاريلا في الأعلى ويخبز الطبق في الفرن حتى تخرج الفقاقيع من الصلصة وتذوب الجبنة، ويقدم الطبق ساخنا.

مممممممم
وصفه حلوه
بس الحقيقه معرفش ايه هي جبنه البارميزان.

جميلة وحلوه جدا
مشكوررر كليمووو
على الطريقة والاكله الجميلة
الرب يباركك

العضو 'jolliette' قام بالعملية التالية: رمي الزهررررر

'نوني' :
بارميجيانا الباذنجان Jeux

النتائج : 168

ميرسي على الوصفة
ربنا يباركك

العضو 'ERRINA_girl' قام بالعملية التالية: رمي الزهررررر

'ارمي الزهر يلا' :
بارميجيانا الباذنجان Jeux

النتائج : 72

better of maro كتب:: مممممممم
وصفه حلوه
بس الحقيقه معرفش ايه هي جبنه البارميزان.

اسعدني مروركم العطر

جزيل الشكر لكم

العضو 'KALIMOOO' قام بالعملية التالية: رمي الزهررررر

'ارمي الزهر يلا' :
بارميجيانا الباذنجان Jeux

النتائج : 25

jolliette كتب:: جميلة وحلوه جدا
مشكوررر كليمووو
على الطريقة والاكله الجميلة
الرب يباركك

اسعدني مروركم العطر

جزيل الشكر لكم

العضو 'KALIMOOO' قام بالعملية التالية: رمي الزهررررر

'ارمي الزهر يلا' :
بارميجيانا الباذنجان Jeux

النتائج : 159

ERRINA_girl كتب:: ميرسي على الوصفة
ربنا يباركك

اسعدني مروركم العطر

جزيل الشكر لكم

العضو 'KALIMOOO' قام بالعملية التالية: رمي الزهررررر

'ارمي الزهر يلا' :
بارميجيانا الباذنجان Jeux

النتائج : 156

مش بحب الكل كثثير

بس الكلة جديدة

تسلم ايدك يامعلم

ربنا يباركك