طريقة تحضير سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية..

إعداد سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية، نحتاج المقادير التالية:



ملعقة خل أبيض.


3 ملاعق زيت دوار الشمس أو زيت زيتون.


ملعقة ملح وفلفل مطحون.


200 غرام قلب خس أفرنجي مفتت قطع.


ملعقة زعتر بري طازج مفروم.


2 رأس بصل.


2 رأس بطاطا.




أما طريقة تحضير سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية:




- يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.




- يُوضع البصل في صينيةٍ رقيقة ويخبز حتى ينضج تماماً، وهذه العملية تستغرق ساعة تقريباً.




- نقوم بطهي البصل لمدة 30 دقيقة تقريباً.




- تُجهز البطاطا وتُقشر وتُقطع مكعبات بحجم 2.5 سم، وترص على مصبع موضوعٍ فوق مياه مغلية ويغطى حتى تمام النضج وذلك خلال 20 دقيقة.




- يخُلط في وعاء صغير الخل مع الملح، ثم الفلفل وذلك حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً.




- نُضيف الزيت ونُحرك الخليط جيداً، ثم نقوم بصب الصلصة فوق السلطة وتُقدم.