♣ طريقة عمل : الدّجاج المشوي باللّبـــن ... ♣

الدجاج المشوي باللبن الـرّايـــب :
المقادير :
صدر دجاج ,6 قطع
لبن رايب ,2 كوب
بصل مفروم,0.50 حبة
زيت زيتون ,0.75 كوب
ثوم مهروس,6 فصوص
عصير ليمون , ملعقة كبيرة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
ــ يُوضع اللبن الرايب مع البصل، الزيت، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
ــ تُخلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم.
ــ تُوضع صدور الدجاج في وعاء كبير.
ــ يُسكب 3/4 تتبيلة اللبن الرايب على الدجاج، ثم نضع الدجاج بالثلاجة لحوالي ٣ ساعات.
ــ تُشوى صدور الدجاج حتى تمام النضج.
ــ تُسكب باقي تتبيلة اللبن الرايب على الدجاج عند التقديم .
صحّـــــة وعافيــــــــة ! .
* منتدى / عالـــم حــوّاء *