☼ طريقـة عمـــل مخلّل خيــــــار ... ☼

 يمكن تحضير مخلل خيار بربع ساعة فقط وهي وجبة خفيفة صحية وسريعة

ويمكن تقديمها للأطفال بدلاً من الوجبات غير الصحية .

إليكم الوصفة :

المقادير :

خيار : المحلول الملحي : نصف كوب خل التفاح ،

كوب ماء ،

ملعقتا طعام سكر،

بضع حبات فلفل أسود .

الطريقة التحضير :

- نختار حبات الخيار رقيقة القشرة لتبقي الخيار صلب ومقرمش .

- نقطع حبات الخيار إلى حلقات رفيعة جداً ونضعها في وعاء سطحي .

- نضع في وعاء على النار خل التفاح والماء والسكر والفلفل الأسود ونغليه على النار لبضع دقائق .

- نصب المحلول الملحي الساخن على شرائح الخيار ونتركها مغمورة لمدة 15 دقيقة .

- بعد مرور 15 دقيقة ، نصفي شرائح الخيار ونضعها في مرطبان .

- بعد أن يبرد تماماً ، نضع المرطبان في الثلاجة ويمكن الإحتفاظ بالمخلل لمدة سبع أيام .

جربوا وصفة مخلل الخيار بربع ساعة ، فهي سهلة وسريعة ،

ولا تنسوا أن تخبرونا عن انطباعاتكم .

طريقة عمل مخلل الجزر :

المقادير : ليمون طازج مقطَّع ,4 حبة ماء ,2.50 لتر خل ,

فنجان صغير ملح ,

3 ملعقة كبيرة جزر طازج ,

2 كيلو طريقة التحضير :

- اغسلي الجزر وقشريهِ وقطعيهِ بالشكل الذي تريدين .

- امزجي الماءَ مع الملحِ والخلِّ والليمون المقطَّع .

- ضعي الجزر المقطَّع في مرطبانٍ مُناسب وأضيفي عليه مزيج الماء .

ـ اكمي اغلاق المرطبان واتركيه لمدة 10 أيام ،

وبعدها يُمكنك تقديمه والتمتع بطعمه اللذيذ .