¶ طريقة تحضير البطاطا باللّحم المثــــروم ¶

مرق البطاطا باللحم المفروم :

المقادير :

• 1 بصل أبيض مقطع مكعبات

• 3 فص ثوم مفروم

• 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات

• 2 فلفل أخضر حار ( مع إزالة البذور )

• 1 بطاطا كبيرة حلوة مقطعة مكعبات

• 1 كيلو لحم دجاج مفروم

• 1 كيلو لحم مفروم بدون دهون

• 2 ملعقة صغيرة بابريكا

• 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

• 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

• 2 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار

• 2 طماطم مقطعة مكعبات

• 1 كوب مرق دجاج بدون ملح

• بصل أخضر مفروم للتزيين

• 2 حبة أفوكادو صغيرة مقطع مكعبات

• 100 جرام جبن الماعز ( اختياري ) .

طريقة التحضير :

· المكونات والمقادير المستخدمة .

· ضعى فى قدر الطهى ببطء كلا من ( لحم الدجاج المفروم – اللحم البقرى المفروم

– البابريكا – الفلفل الاحمر – الزعتر – الملح – رقائق الفلفل الاحمر – الطماطم

– مرق الدجاج – البصل – الثوم – الفلفل الاحمر الحلو – الفلفل الحار – البطاطا الحمراء )

واضبطيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات .

 عند التقديم :

ضعى المرق فى طبق التقديم مع باقى المكونات وزنينه بشرائح الافوكادو 

والبصل الأخضر وجبن الماعز فى حال إستخدامها .

• صحّـــــة وعافيــــــة •