كفتة السويس بالعجة

كفتة السويس بالعجة

الكمية:4-5 أشخاص

المقادير

كيلوغرام من لحم الكفتة
4 جزرات متوسطة الحجم
3 رؤوس بطاطا
3 حبات كوسا كبيرة
5 بصلات متوسطة
3 رؤوس فليفلة حلوة
كوب ونصف الكوب من الزيت
نصف كوب من الدقيق الأبيض
4 إلى 5 بيضات
عصير ليمونة

طريقة التحضير

يخلط
اللحم مع الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو، وملعقة صغيرة من القرفة،
ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحريف. يدعك اللحم جيداً بالأصابع ثم يقرص إلى
أقراص مستديرة صغيرة سماكتها 1 إلى 2 سم. توضع هذه الأقراص في صينية
وتخبز في فرن ساخن لمدة 3 دقائق.
يخفق البيض مع الدقيق وملعقتيّ طعام من الماء البارد والقليل من الملح والبهار الحلو.
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تغمس أقراص الكفتة في مزيج العجة وتقلى في الزيت حتى تحمرّ ثم توضع جانباً وتغطى.
يقشر البصل ويفرم مع الفليفلة الحلوة إلى دوائر.
يسخن نصف كوب من الزيت في مقلاة وتقلى فيه دوائر البصل والفليفلة حتى تذبل.
تغسل
الكوسا والجزر وتقطع مع البطاطا إلى حلقات. تضاف هذه الحلقات إلى البصل
وتحرك معه لبضع دقائق. تغمر بعدها الخضار بما يلزم من الماء وتطهى على نار
متوسطة حتى تنضج ويتضاءل حجم الصلصة. يضاف حينها عصير الليمون وأقراص
الكفتة ويطهى الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
تسكب الخضار في وسط الطبق وتوزع عليها أقراص الكفتة

باين بتحبى المطبخ
اطباق غريبه وشهيه ميرسى
وتقيم

انا ما بحب الكقته بس منظرها بيجنن
ممنومة يا حلوه

اممممممممممممممممم
انا بالعكس بحب الكفتة موت
هاتي ياختى
هههههههههههههه

شهبية يا غالية
فعلا بتجيبي اشياء غريبة
وهيده الحلو فيكي
مشكووووووورة

اه فعلا شيري بحس باستمتاع انا وفي المطبخ هههههههه
ميرسي كتيير لمرورك الجمييل وميرسي للتقييم
ربنا يباركك

ميرسي كتييير ليليان حببتي لمرورك الغالي ربنا يباركك

هههههههههههههههههه اتفضلي رجاء بالهنا هههههههههه
ميرسيب كتيير لمرورك الغالي ربنا يباركك

مرسي كتيير لمرورك الغالي كليمو
سلام المسيح معك

شاكرين لكى خيتو
على الصفه الطيبة
رب العز يصونك
وتقيم

ميرسي كتييييييير لمرورك الغالي
وميرسي للتقييم
ربنا يباركك

بتعمليلنا اغراء انتى صح

انت عايزه من ده مليش دعوه

ههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههه
ميرسي لمرورك الغالي حببتي ربنا يباركك