Reena مدير عام
الجنس : عدد المساهمات : 8160 التقييم : 10244 تاريخ التسجيل : 11/08/2011 البلد التي انتمي اليها : ملاكه قاعده شويه على الارض وراجعه تانى
| موضوع: لو بتحب البسبوسة ونفسك تظبط معاك... خليك معانا واعرف سر نجاح البسبوسة الأربعاء يوليو 11, 2012 11:00 am | |
|
للحصول على بسبوسة لينة وطرية، يُراعى أن يكون السميد ناعماً جداً ويُذاب جيداً في السمن الساخن ، ثم تُضاف باقي المكونات ويُوضع خليط البسبوسة في الفرن في الرف الأوسط مع حرارة معتدلة حتى لا تتبخر السوائل التي تحتويها بسرعة، وعند نضجها تُسقى بالقطر أو الشربات الدافئ فور خروجها من الفرن ويُفضل إعادتها إلى الفرن مرة أخرى لعدة دقائق مع ترك باب الفرن مفتوح قليلاً.
المقادير ¾ كوب حليب ¼ كوب زبادي 1/3 1 كوب سكر ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ¼ ملعقة صغيرة فانليا ½ 2 دقيق سميد (سيمولينا) ½ كوب سمن ½ جوز هند شربات (قطر) ساخن
الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُخلط الحليب مع الزبادي والسكرفي وعاء عميق مع التقليب حتى يذوب السكر. - يُخلط البيكنج بودر والفانليا مع دقيق السيمولينا، ثم يُضاف إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات. - يُضاف السمن الساخن للخليط ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين. - يُضاف جوز الهند إلى الخليط ويُقلب. - يُصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالسمن ويُساوى السطح. - تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها. - تُسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتُترك لتبرد وتتشبع من الشربات.
وبالهنا والشفا
chef osama | |
|
asaliaelfarah عضو مبارك(ة)
الجنس : عدد المساهمات : 807 التقييم : 163 تاريخ التسجيل : 08/10/2011 البلد التي انتمي اليها : لااعمل
| موضوع: رد: لو بتحب البسبوسة ونفسك تظبط معاك... خليك معانا واعرف سر نجاح البسبوسة الخميس يوليو 12, 2012 1:13 am | |
| يو شو هاد كأنها حا تطلع من الصحنههههههههههههه | |
|
* بنتك أنا * مشرف عام
الجنس : عدد المساهمات : 7714 التقييم : 8802 تاريخ التسجيل : 22/08/2011 الموقع : في حضن المخلص
| موضوع: رد: لو بتحب البسبوسة ونفسك تظبط معاك... خليك معانا واعرف سر نجاح البسبوسة الخميس يوليو 12, 2012 1:40 am | |
| هههههههههه حرام عليكي خلاص مش فاضل في الصيام
ميرسي حببتي ربنا يبارك خدمتك | |
|
Reena مدير عام
الجنس : عدد المساهمات : 8160 التقييم : 10244 تاريخ التسجيل : 11/08/2011 البلد التي انتمي اليها : ملاكه قاعده شويه على الارض وراجعه تانى
| موضوع: رد: لو بتحب البسبوسة ونفسك تظبط معاك... خليك معانا واعرف سر نجاح البسبوسة الخميس يوليو 12, 2012 10:34 am | |
| هههههههههههههههه خلاص بقه كل سنه وانتوا طيبين هعملها النهارده تحبوا تيجوا تاكلوا معايا مش تخافوا بيبقى طعمها حلو | |
|