مكافأة لطفلك بعد يوم دراسي طويل... فدج الشكولاتة

المقادير

2 كوب قطع شكولاتة داكنة
2/3 كوب حليب مكثف
1/2 1 كوب سكر
1/2 كوب بندق أنصاف

الطريقة
-تُوضع قطع الشكولاتة في وعاء زجاجي (يتحمل الحرارة)، ثم يُوضع الوعاء فوق حمام مائي على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تسيل الشكولاتة، ثم تُرفع بعيداً عن النار.
-يُضاف الحليب المكثف والسكر والبندق ويُقلب الخليط جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.
-يُصب الخليط في قالب مستطيل (12 x 8 بوصة) مُبطن بورق بلاستيك، يُساوى السطح مع الضغط الخفيف ويُترك بالبراد حتى يتماسك.
-يُقطع إلى مربعات صغيرة ويُقدم.

* يُمكن اتباع نفس المقادير والخطوات لعمل فدج الشكولاتة البيضاء، وذلك باستخدام الشكولاتة البيضاء مع لوز صحيح بقشره.
* يجب مراعاة ألا يتسرب الماء الساخن إلى الشكولاتة أثناء إذابتها فوق حمام مائي.
* يمكنك إعطاء طفلك قطعة من فدج الشكولاتة ضمن صندوق الغداء Lunch box، لإمداده بالطاقة خلال اليوم الدراسي.

مشكووووووووووورة رينيه
الرب يباركك