العسل بدل الدواء
فيما اشارت رئيسة الجمعية العراقية للتغذية وسلامة الغذاء الدكتورة منى الموسوي الى اهمية العسل صحيا ،كمادة غذائية عالية القيمة يستعمل غذاءً للأطفال والكبار على حدٍّ سواء فهو لا يمكث في المعدة طويلاً لانه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز اللمفاوي.
يقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسماني أو الذهني الذي يبذله الشخص، وثبت انه يعمل على تقوية القلب إذ أن للجلوكوز تأثيره الواضح على عضلات القلب فهو يعوض ما تفقده بسبب عملها الدائم فيزيدها قوةً واستمراراً، ويساعد في تنظيم ضغط الدم وزيادة هيموغلوبين الدم،كما يعد العسل غذاء مثاليا لزيادة القوة والطاقة عند ممارسة الألعاب الرياضية والاستحمام، لذلك ينصح بتناول العسل للرياضيين لفوائده العديدة.
وهو من أفضل أنواع التحلية عند الأطفال فضلاً عن حلاوته يحتوي على كمية قليلة من البروتين كما يحتوي على أنواع كثيرة من المعادن وهو في الوقت نفسه مطهر للأمعاء وملَّين وملَّطف، وله دور أساسي في نمو الأسنان وحمايتها، فضلا عن الوقاية من كثير من الأمراض المختلفة وأخيراً