كنافه غريبه

كنافه بالجبنه
المقادير :
4 كاس كنافة شعر رفيعة
اصبع زبدة
علبة قشطة
كاس جبن مازولا مبشور
2 كاس جبن ابيض غير مملح
2 كاس شيرة





الطريقة :
تفرك الكنافة بالزبدة بعد تسيحها واذا احتاجت زيادة زبدة
ممكن نزيد ناخذ نصف مقدار الكنافة ونكبسها في الصينية
وبعدين نخلط الجبن النوعين والقشطة وتضع على الكنافة
وبعدين ينثر باقي الكنافة على الوجه ثم تكبس وتدخل الفرن
تحمر من الجهتين ثم تشرب من الشيرة .


الكنافة الكذابة




المقادير :
كيس توست كبير الحجم مزال الاطراف ومفروم
اصبع زبدة حجم 113،5 جم
3 كوب حليب
3م ك نشا ( طحين الذرة )
3 م ك سميد
3 م ك ماء زهر
قشطة
فستق مجروش للتزيين
( شيرة )
2 كوب ماء
2 كوب سكر
½ 1 م ك ماء زهر




الطريقة :
نفرك الزبدة بالتوست المفروم في زبدية حتى تتجانس الزبدة بالتوست.
نضع نصف المقدار في بايروكس مع الضعط عليه باليد.
نخلط الحليب + النشا + السميد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر
حتى يثقل المقدار كالمهلبية .
ترفع الخلطة من على النار ويوضع القشطة + ماء الزهر مع التحريك بسرعة
ثم يسكب فوق التوست في البايروكس .
يوضع المقدار المتبقي من التوست فوق الخلطة .
يوضع البايروكس في الفرن .. ويشعل الفرن من تحت حتى تحمر الاطراف ثم
من الاعلي حتى تحمر الكنافة .
يسكب القطر فوقها ثم يزين بالفستق المجروش .

مشكوره مارتى

ميرسى ليك

شكرااااااااا على الوصفة
ربنا يبارك حياتك

أنجيلا كتب:

ميرسي حبيبتي

شكرا انجيلا يا قمر

شكرا سوسو

شكرا يا باشا لمرورك الكريم
نورت موضوعي بوجودك فيه