تحذير .. لا تتناول هذه الأطعمة مع الحليب
احذر لا تتناول هذه الأطعمة مع الحليب
1. البرتقال :
ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات
الفواكه قد تحدث تصلباً ، لذا يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية خلال هذا الوقت
لكي لا تؤثر على هضم وإمتصاص الحليب .
2. عصير الفواكه :
80% من بروتينات الحليب هى من الكازين البروتين الفوسفاتى ، وإذا قلت درجة حموضة الحليب
عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين تقوم بعملية تركز وترسب وبذلك تعسر عملية هضمها وامتصاصها ،
وفى الحالات الخطرة تؤدى إلى عسر الهضم أو الإسهال ، لذا يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير
الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الأخرى .
3. السكر :
يحتوى الحليب على عنصر الليسين وأثناء تسخينه يحدث تفاعلاً مع سكر الفاكهة الفركتوز وينتج فركتوز الليسين
السام المضر بالصحة ، لذا يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه ، وإنما ننتظر حتى يغلى
الحليب ثم يبرد قليلاً حينها يمكننا إضافة السكر .
4. الشوكولاتة :
الحليب غنى بالبروتينات والكالسيوم ، فى حين تحتوى الشيكولاتة على حامض الأكساليك وتناولهما معاً يسبب تكون
كالسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان ، مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكالسيوم ،
بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر والإسهال وبطء النمو .
5. الدواء :
الحليب من السهل أن يشكل غشاءاً حول بعض أنواع الدواء وخاصة تلك التى تحتوى على التتراسيكلين ،
وهذا ينشئ تفاعلاً كيميائياً بين الكالسيوم والماغنيسوم وسائر المواد المعدنية التى يحتويها الحليب مع الدواء ،
لذا يجب عدم شرب الحليب قبل وبعد تناول الدواء بساعة .
* منتدبات شباب ليبيـــــا *
الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
موضوع: ත تحذيـر : لا تتناول هذه الأطعمـة مع الحيــب !!! ත 
الأربعاء فبراير 20, 2013 4:23 pm
