☼ منْ النّهاردة ؛ مفيش أزمة / علمـاء يبتكـرون ... !!! ☼

منْ النهاردة مفيش أزمة .. علماء يبتكرون جهازا لتحلية الطعام بدون حبة سكر !
الخميس 13 ـ 10 ـ 2016 | 11:24 ص
بقلم زينب عبد المنعم :
فى الوقت الذى يعانى فيه المصريون منْ مشكلة فى الحصول على السكر ويصطفون
فى طوابير طويلة لساعات منْ أجل شراء القليل منه ، يفكر العلماء فى بريطانيا
فى حل لأزمة السكر ويحاولون التوصل إلى إختراع سحرى يمكنه حل محل هذه الحبات
الصغيرة التى تضفى على الطعام والمأكولات المذاق الحلو الذى يفضله الجميع .
ونجح بالفعل فريق منْ العلماء البريطانيين فى التوصل إلى إبتكار جديد يمكنه المساعدة
على خفض معدل إستهلاك السكر وتناول الملح والذى أطلقوا عليه Sugar buddy
فهو عبارة عنْ جهاز صغيريوضع داخل الفم أثناء تناول وجبات الطعام ويستخدم

التيار الكهربائى على مستوى منخفض لخداع حاسة التذوق ، وتعزيز الإحساس

بمذاق معين مثل الحلوأو الحادق وتجنب الحاجة إليها فى المواد الغذائية ،

بالإضافة إلى إمكانية تركيبهعلى الأدوات المختلفة مثل السكاكين أو الأكواب فى المستقبل .
ووفقا للموقع البريطانى " ميرور " قال " أدريان شيوك " أستاذ الحوسبة فى جامعة سيتى
فى لندن ، الذى قاد الفريق " بدأنا فكرة الاختراع كتجربة علمية ممتعة ، لكنها أوصلتنا
إلى شىء أكثر إثارة منْ ذلك بكثير مع احتمال أنْ يكون لها أثر إجتماعى إيجابى ،
إذ يعد Taste Buddy مثال عظيم يمكنه المساعدة فى نهاية المطاف على إنقاذ الأرواح ،
منْ خلال السماح للناس بالانتقال إلى خيارات غذائية صحية .

" ويتوقع أستاذ شيوك أنْ يتوفر Taste Buddy فى المتاجر فى غضون السنوات

الـ 20 المقبلة ، إذ يعد هذا الجهاز أحد المحاولات التى يبذلها العلماء للحد منْ استهلاك السكر ، 

خاصة مع تحذيرات خبراء الصحة والعلماء المتكررة منْ أضراره ، ومن المقرر

عرض هذا الجهاز الجديد خلال معرض بيج بانج البريطانى للعلماء الشباب والمهندسين

العام المقبل فى الفترة منْ 15 مارس إلى 18 مارس ، وقال جاكسون :

الرئيس التنفيذى لــEngineeringUK منظمى المعرض " نحن نعلم أننا بحاجة
إلى تحدى أنفسنا إذا أردنا أنْ يكون لنا مستقبل مستدام ، لذا قد يكون Taste buddy

واحدا منْ هذه الطرق التى تساعدنا على فعل ذلك " .
المصدر / اليوم السابع .