☼ طريقة طبخ الأرز المقلي بالدجاج ☼

طريقة طبخ الأرز المقلى بالدجاج :

المقادير :

• ½ كيلو مكعبات دجاج مطبوخة

• 2 كوب أرز الياسمين غير مطبوخ ( أو أرز بسمتى طويل الحبة )

• 1 كيس بازلاء وجزر مجمد + ذرة صفراء

• 2 فص ثوم مفروم

• 4 كوب مرق دجاج أو خضار

• ¼ كوب صلصة الصويا

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم

• 2 حبة بيض مخفوق

• 4 حبة بصل أخضر مقطع شرائح طريقة التحضير :

· استخدمى وعاء الطهى ببطء لهذه الوصفة لذلك ضعى الطبقة الأولى

من قاعدة وعاء الطهى ببطء مكعبات الدجاج الناضج

والطبقة الثانية من الأرز والطبقة الثالثة من الخضار المجمد والثوم

( البازلاء والجزر والذرة أو أى نوع خضار حسب الرغبة ) .

· قلبي فى وعاء آخر كلا من

( مرق الدجاج – صلصة الصويا – الملح – زيت السمسم )

ثم اسكبيهم فوق الخضار ، يطهى الأرز على درجة حرارة عالية لمدة 2 ساعة .

· بعد الساعتين افتحى الغطاء وأضيفي البيض المخفوق فوق الخضار

ثم أغلقى الوعاء مرة ثانية ويطهى لمدة 45 دقيقة أخرى .

· بعد أن ينضج الأرز قلبيه بالشوكة مع إضافة البصل الأخضر

ويُقدم مع المزيد من صلصة الصويا وزيت السمسم .

· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى

على 540 كالورى لكلا منهما .

صحة وعافيـــة .