الكشري وصل

طريقة التحضير:
1- يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ثم يحمر في الزيت ثم يرفع ويوضع على ورقة مطبخ ليمتص الزيت الزائد.

2- تحمر المعكرونة الشعرية في الزيت المتبقي حتى تكتسب اللون الذهبي.

3- يضاف إليها كوب ونصف من الماء والقليل من الملح ثم يضاف الأرزّ ويترك حتى ينضج ويتشرب الماء كله.

4- يسلق العدس في الماء لمدة 40 دقيقة ثم يرفع من الماء.

5- يمكن أستخدام ماء العدس المسلوق لعمل الأرز وبذلك يأخذ الأرز طعم العدس (إختياري).

6- يعاد القدر مرة أخرى بالعدس وربع كوب من الماء على نار هادئة.

طريقة تحضير صلصة الطماطم:
1- يوضع القليل من الزيت في قدر ثم يضاف إليها الثوم والفلفل الأسود والملح ويحمر حتى يحمر قليلاً.

2- يضاف عصير الطماطم إلى الثوم ويترك الخليط حتى يتسبك.

طريقة التقديم:
1- يغرف الأرز في طبق تقديم كبير ثم يضاف فوقه العدس ثم المعكرونة ثم طبقة من الحمص.

2- يضاف إلى هذه الطبقات طبقة من صلصة الطماطم والبصل المحمر.

3- يمكن إضافة طبقة من البيض المسلوق حسب الرغبة.

تمام
دايبما بسئل ازاي
ميغسي

ههههههه
انا جيباه مخصوص عشان سؤالك ههههههههههه