jolliette المميز(ة)
الجنس : عدد المساهمات : 3648 التقييم : 1063 تاريخ التسجيل : 18/08/2011 البلد التي انتمي اليها : Cairo
| موضوع: طريقة عمل كيكه الكريم كراميل الجمعة أكتوبر 28, 2011 1:49 am | |
| طريقة عمل كيكه الكريم كراميل
...تركيبة من الكيك والكريم كراميل للكراميل 2 كوب سكر 4 ملعقة كبيرة ماء للكريم 5 بيض 1/2 كوب سكر 2 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا للكيك 2 بيض 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا 1 كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة حليب 1/2 كوب زيت 1 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر كريمة وفاكهة طازجة للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن قبل البدء على حرارة 180 درجة مئوية. للكراميل - يوُضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع عن النار. - يُوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل) ويُترك ليبرد. للكريم - يُخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة. - يُضاف السكر والحليب والڤانيليا للبيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط. - يُصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك. للكيك - يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. - يُضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط تدريجياً ويُستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات . - يُصب خليط الكيك فوق خليط الكريم ويُوزع بالتساوي في قالب الكيك. - يُوضع قالب الكيك في حمام مائي ويُخبز في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج. - يتُرك ليبرد، ثم يُوضع بالثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً. - يُوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويُقلب في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والفاكهة الطازجة. | |
|
KALIMOOO ADMIN
الجنس : عدد المساهمات : 17062 التقييم : 10891 تاريخ التسجيل : 09/08/2011
| موضوع: رد: طريقة عمل كيكه الكريم كراميل الجمعة أكتوبر 28, 2011 2:18 pm | |
|
شكرااااااااا على الوصفة ربنا يبارك حياتك
| |
|
better off maro الرتبة: مشارك بالتأسيس ومشرف(ة)سابقة
الجنس : عدد المساهمات : 6678 التقييم : 2476 تاريخ التسجيل : 09/08/2011 الموقع : قلب يسوعي البلد التي انتمي اليها : الرسم والموسيقي
| موضوع: رد: طريقة عمل كيكه الكريم كراميل الأحد أكتوبر 30, 2011 12:40 am | |
| | |
|
Reena مدير عام
الجنس : عدد المساهمات : 8160 التقييم : 10244 تاريخ التسجيل : 11/08/2011 البلد التي انتمي اليها : ملاكه قاعده شويه على الارض وراجعه تانى
| موضوع: رد: طريقة عمل كيكه الكريم كراميل الأحد نوفمبر 06, 2011 1:46 pm | |
| ميرسى يا قمر على الوصفه الجميله دى تسلم ايدك ربنا يبارك حياتك | |
|
مهندس شنودة المميز(ة)
الجنس : عدد المساهمات : 365 التقييم : 262 تاريخ التسجيل : 13/11/2011 البلد التي انتمي اليها : اسيوط وعايش ف القاهرة
| موضوع: رد: طريقة عمل كيكه الكريم كراميل الأحد نوفمبر 13, 2011 7:30 pm | |
| ميرسي كتير ع الوصفة اصل انا بحب المطبخ يمكن حاجة غريبة بس هواية عندي وهاعملها واجربها ولما نشوف بقي لو طلعت وحشة يبقي العيب ف الوصفة ههههه تسلم ايدك | |
|