سمك تركي.......

سمك تركي.......

المقادير:
6 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو سمك جوانح مرجان (نظيف)
2 بصل جوانح
1 فلفل اخضر حامي , بدون بذر مفروم
1 فلفل احمر , بدون بذر , شرائح
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 كوب دبس رمان
1/4 كوب مرق سمك أو ماء
5 حبات طماطم (مقشرة ومقطعة شرائح)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 كوب حلقات زيتون اسود + ملح وفلفل
1/2 كوب رمان بذر

طريقة تحضير سمك على الطريقة التركية:

- يُحمر السمك في الزيت من الجهتين مع 4 ملاعق كبيرة زيت، ويُرفع ويُغطى.
- في المتبقي من الزيت يُحمر البصل حتى يصفر لونه، يُضاف الفلفل الحامي والأحمر ويُقلب حوالي 5 دقائق.
- يُضاف الثوم ويُقلب في الخليط.
- يُذاب معجون البندوره ودبس الرمان في الماء، ويُضاف إلى خليط البصل مع البقدونس، عصير الليمون، والبابريكا.
- يُعاد السمك إلى الخليط ويُغطى بالصوص (الصلصة)، ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الزيتون والرمان، ويُتبل ويُترك على النار لمدة 5 دقائق.
- يُوضع في طبق التقديم ويُغطى يالصلصة، ويُقدم دافئ أو بارد

هجربها
ميرسي كتيييييييييييير
ربنا يباركك

اوكشن وانا ها جربها يا شيرى
ميرسى ليك

هجرب الطريقه دى بحب كل انواع السمك

ميرسى يا سكره للوصفه الجميله دى

ربنا يبارك حياتك

مشكوره للوصفه الرائعه

الرب يبارك حياتك

نجربها كما قالت مشرفتنا
مشكوووووورة