طريقة عمل الشكشوكــــــــــة

طريقة عمل الشكشوكــــــــــة

المقـــــــــــــــــــــــــادير

ـ 5 : 6 بيضــــــــــات

ـ ملعقة كبيرة سمن ـ ربع كيلو لحم مفروم

ـ 2 بصلة متوسطة الحجم مفرية

ـ 2 ثمرة فلفل أخضر مكعبــــــــات صغيرة

ـ 3 ثمرات طماطــــم متوسطة تقشر وتقطع مكعبات صغيرة

ـ مـــــلح ـ فلفل ـ بهـــــــار

الطريقــــــــــــــــة

ـيشوح البصل فى السمن حتى يصير لونه ذهبيا ، يضاف اللحـــــم

المفروم ويتبل المقدار ويقلب على نار هادئـــــــة مدة 5 دقائق

ـ تضاف مكعبات الفلفل ويترك المقدار على نار هادئة مع التقليب

حتى يذبل الفلفل

ـ تضاف مكعبات الطماطم ويترك المقدار على النار حتى يتشرب

ـ يصب المقدار فى طاجن أو صينية وتعمل حفر ويكسر البيض واحدة

واحدة فى فنجان صغير وتوضع فى كل حفرة بيضة

ـ يرش البيض بالملح والفلفل وتوضع الصينية فى الفرن حتى يتم

نضج البيض وتقدم ســـــــــــــــــــاااااااخنة

وبالهناااااااااا والشفااااااااا