خبز الصاح واللحمه البارده

المقادير:


1 كوب دقيق


2 كوب دقيق قمح


1/2 ملعقة كبيرة خميرة


1/2 ملعقة كبيرة ملح


1/2 1 كوب ماء


لحوم باردة (شرائح ) للحشو


الطريقة:


- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.


- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق وتُعجن المكونات حتى نحصل على كتلة واحدة من العجين.


- يُغطى العجين ويُترك في مكان دافىء لمدة ساعة تقريباً أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.


- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.


- يُفرد العجين بالنشابة ( أو باليد) على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح رقيقاً جداً.


- يُوضع على صاج ساخن على نار متوسطة مباشرة (أو ظهرمقلاة عميقة بعد تنظيفها) ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يأخذ لوناً ذهبياً.


- يُرفع الخبز من على الصاج ويُترك حتى يطرى ثم يُحشى بالأنواع المُفضلة من اللحوم الباردة.


- يُلف الخبز حول الحشو ثم يُقطع إلى قطع متوسطة ويُقدم دافئاً.

الله عليكي خيتو
كتير مهمة الوصفة هادي رب العز يصونك
تقيم لحضرتك

ميرسى اوى يا قمر وصفه شكلها حلو وتاكيد
ها تكون طيبه ربنا يباكك

asaliaelhazin.elhazin
الف شكر لكلامك المشجع ده منور الموضوع

جميل مارو

مشكوره للوصفه

الرب يبارك مجهودك

ميرسي كتييييييير مارو حبيبت قلبي
للوصفه ربنا يبار خدمتك

ميرسى كتير مارو

ربنا يبارك حياتك يا قمر

منوره سوسو