لمقادير
العجين :
نصف كيلو دقيق
كوب صغير زبدة مذابة
ملح
نصف ملعقة خميرة فورية
ملعقة بكن باودر
حليب دافئ حسب الخليط
سمسم وحبة البركة للتزيين
الحشوة :
500 غرام كفتة
كوبين خضارمشكلة مجمدة فلفلة - بصلة مفرومة
ثوم
ملعقتين صلصة طماطم
بهار وملح
بقدونس
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ
في هدا الوقت نحضر الحشوة نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان يتبخر كل الماء
نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن
الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
موضوع: ملوي بالكفتة 
السبت أبريل 07, 2012 2:54 pm
الموقع
