المقادير:
500 جرام
زبدة
500 جرام
سكر بودرة
1250 جرام
دقيق
ملعقة صغيرة
فانيليا
عدد 8
بياض بيض
مقدار
ملح
التحضير:
1-تخفق الزبدة البارده الى ان تبيض وتصبح كالكريمه
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق وستصبح أكثر كريمية
2-ثم ننزل ببياض البيض على شكل سرسوب زى المايونيز كده مع الخفق المستمر وهتلاقى العجينه نفشت كده وبان عليها انها ناجحه وبقت بيضاء جدا
3-ثم ننزل بالفانيليا ونستمر فى الخفق وننزل بالدقيق المضاف له ذرة ملح مره واحده ونخفقه خفقه واحده بس
4-ونلم العجينه وهتكون ملزقه جدا ومش ماسكه نفسها هى لازم تبقى كده ما تقلقيش خالص بي انتى سيبيها تريح فى الثلاجه نص ساعه وطلعيها هتلاقيها جمدت
5-وابدأى شكلى البيتي فور
انا نقصت 100 جرام من الدقيق وقسمت العجينه دى ثلاث اقسام أول قسم اضفت له 33 جرام دقيق ابيض عادى وده البيتى فور الأبيض
وثانى جزء أضفت له 33 جرام من الكاكاو وده بقى الللى بالشيكولاته
وثالث جزء أضفت له 60 جرام من جوز الهند وده بقى بسكوت جوزهند رائع
الطبخ:
تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 150 لمدة 12 دقيقة
الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الموقع
موضوع: طريقه عمل البيتى فور 
الأربعاء يناير 04, 2012 9:06 pm
